概述及使命

烹饪艺术课程的使命是成为酒店和烹饪艺术教育的领导者，并为酒店和食品服务行业培养未来的领导者. 烹饪艺术课程为餐厅管理的入门级职业提供教育, 食品服务管理和烹饪艺术. 除了, 准备转到四年制, 将提供高等教育项目和专业发展机会. 学生将开发技术, 交际, 批判性思维, 定量, 人际关系技巧.

皇冠官网app烹饪艺术课程提供了广泛的经典和现代食物准备课程, 经营着一个完整的餐厅，学生们可以在这里为学院社区创造和提供饭菜, 为学院在波士顿汉普郡之家举办的年度筹款晚会设计并呈现菜单, 赞助了大型烹饪比赛，如佩莱格里诺名厨大赛, 并为大波士顿地区及其他地区的餐饮业提供了数十名年轻厨师.  学生们以优雅的姿态从这个项目毕业, 餐厅和食品服务管理的入门级职业所需的准备和经验，以及转到四年制课程攻读学士学位. 以其丰富多样的课程和实践经验, 烹饪艺术课程为学生提供了在快节奏的烹饪艺术专业环境中工作所需技能的密集应用, 批判性思维, 有效的沟通, 人际关系的知识是至关重要的.

职业前景

该课程的毕业生有资格在酒店、餐馆和度假村担任各种职位. 通常，这些职位是食品生产，轮班监督和厨房管理.

BHCC酒店管理课程

概述及使命

酒店管理课程的使命是成为酒店和餐厅管理入门级职业教育的领导者, 餐饮服务管理, 会议及活动策划, 辅助生活和机构设施管理. 除了, 准备转到四年制, 将提供高等教育项目和专业发展机会. 学生将开发技术, 交际, 批判性思维, 定量, 人际交往能力.

这个选项为学生在诸如客人服务等关键领域的技能培训和决策做好准备, 活动策划, 会议管理. 各种各样的教学方法使学生更好地理解会议和活动策划行业作为经济增长工具和与文化多样化的劳动力合作的方法的重要性.

职业前景

该课程的毕业生有资格担任入门级管理职位，也有资格参加酒店管理培训项目, 餐厅, 公司的办公场所, 会议中心.